“胶东抗大”是军事教育组织，也是顽强的战斗组织。它在炽烈的战火中诞生，又在残酷的斗争中发展、壮大。在这里任教的教员，不论教什么课程，都既是教员也是指挥员、战斗员。在牙山办学期间，有三名政治教员以身殉职。

　　赵云锦，河南人（一说河北人），抗大政治教员，大学生。为抗日救国，他参加了共产党、八路军。他的马列主义理论水平很高，是教员中的骨干。有一次，部队和日军遭遇了。为了掩护群众和学校转移，他在被侵华日军包围后，坚持顽强战斗到最后一刻。后来拉响手中的手榴弹，同日本鬼子同归于尽。

　　罗森，1919年出生于广东省开平县赤坝乡东盛村一个旅美华侨家庭。青少年时，受家庭环境的熏陶和广东革命形势的影响，胸怀大志，积极参加各项反封建的社会活动。虽然家庭生活富裕，但他选择了革命道路。抗日战争爆发后，他毅然投入反侵略的抗日斗争。1938年加入中国共产党。同年7月，受党组织的派遣，赴延安“抗大”学习。在校期间，他吃苦耐劳，工作、军训领先，学习刻苦努力，毕业后留校教学。1941年11月，从“抗大”一分校随聂凤智来胶东抗大任政治教员，住在牙山东麓的东夼村（今凤凰庄村）。罗森作风朴实，平易近人；讲课生动形象，很有感召力；课堂上是学员的严师，课后与学员是兄弟；视驻地群众如父母。稍有闲暇，他就深入到群众中调查访问，当地群众都非常喜欢他、关爱他。1942年秋，日寇纠集数万之众“扫荡”牙山革命根据地。抗大师生为与日寇周旋，经常把队伍拉到深山密林里上课，并经常协助和保护当地群众转移。12月14日，罗森率领的一个班为掩护群众，被敌人包围在一个小山头上。激战数日，大部分群众转移后，弹尽粮绝、身受重伤的罗森拉响仅有的一颗手榴弹，与敌人同归于尽，牺牲时年仅23岁。

　　洪国治，浙江诸暨县下水阁村人，1916年出生于一个小地主家庭。父亲早逝，赖母亲抚育成人。21岁乡村师范毕业后从事小学教育工作，力图乡村改革事业，虽未见成果，但锻炼了意志，坚定了必胜的信心。“七七”事变后，他只身奔赴陕北，先后在陕北公学、和抗大就读。1938年5月加入中国共产党，抗大毕业后留校任政治教员。1941年，随抗大东迁来栖霞牙山革命根据地，先后担任主任政治教员、营副教导员、及政治指导员等。他为人正直磊落，教学经验丰富。讲课深入浅出，把思想性和趣味性融为一体，学生听得懂，记得住。他呕心沥血，忘我工作，积劳成疾。1944年夏天，他的病情逐渐加重，讲课时常咳嗽吐血，别人见了害怕。他却笑着说：“没关系，干革命就要流血牺牲，吐点血怕什么。”还特别嘱咐身边的同志千万不要跟别人讲。炊事班给他送去病号饭，他又悄悄叫通讯员送给别的病员吃，自己和大家一样吃粗粮。为备好课、改进教学，他经常利用休息时间到学员中去听取意见。上课时，学员们见他脸上冒汗，怕他站着讲课太累，就把两个背包垛起来请他坐着讲。他却说：“先生站着讲，学生坐着听，历来如此。”他的一言一行，深深地感动着每一个学员。1944年秋，他的病体已到了不可支撑的地步，但第四期学员将近结业，他仍然不舍得休息，夜以继日地工作，坐不起，便躺在地铺上听取学员们的思想总结，直到把这批学员送走，才得以进军区第四分所治病。1945年2月，世长辞，年仅29岁。

　　抗日战争胜利后，胶东抗大（相继改名为教导二团、华东军政大学胶东分校）虽然短暂撤出栖霞，但在栖霞办学并没有结束。1945年10月再返栖霞时，校址已迁牟氏庄园、栖霞城一带，数年后又迁唐家泊、蛇窝泊一带。直到1949年青岛解放才彻底离开栖霞，前后办学近十年。